Entra en calor con un Carajillo Magno

Hace un par de días me invitaron a la presentación del Carajillo de Magno, que pretende recuperar tan popular degustación.

La cita fue en Oita Café, un establecimiento muy acogedor situado en el centro de Madrid, y la presentación nos la hizo Federico Oldenburg, periodista y experto en gastronomía, quien entre otras cosas nos comentó de donde venía en nombre de carajillo. Carajillo se refiere a “un café con picardía”, un café con un chorrito de brandy. Durante la Guerra de Cuba, antes de combatir, los soldados españoles saboreaban una buena copa de brandy de Jerez que combinaban con café de la isla con una simple finalidad, reunir el coraje suficiente para combatir. De ahí corajillo y de ahí, carajillo.

Cómo se prepara un Carajillo:

Ingredientes por cada carajillo:

• 5cl de Magno
• 3 granos de café
• 2 terrones de azúcar moreno
• Canela en rama
• Hilos de corteza de limón
• Buen café expresso

• Ponemos en una taza los 2 terrones de azúcar, 5cl de Magno (un chorrito), los 3 granos de café y la corteza de limón.
• Calentamos el contenido de la taza y lo flambeamos.
• Añadimos el café expresso y decoramos con las ramas de canela y los hilos de la corteza de limón.

Dónde disfrutar del Carajillo Magno en Madrid

El Carajillo Magno podrá disfrutarse en Madrid de la mano de un maestro cafetero las siguientes fechas y en los siguientes establecimientos:

11 de noviembre:

• Válgame Dios: Augusto Figueroa 43 (Chueca) entre 17.00 y 18.30
• Café Oliver: Almirante 12 (Chueca) entre 18.30 y 20.00
• La Dominga: Libertad 16 (Chueca) entre 20.00 y 21.30
• Txueca: Plaza Vázquez de Mella 10 (Chueca entre 19.30 y 21.00
• Pecado Capital: Conde Duque, 30. Entre 16.30 y 18.00
• O’ Potiño III: Conde Duque, 30. Entre 18.00 y 19.30
• Jazzbar: Moratín 35 (Huertas) entre 16.30 y 18.00
• Café jazz populart: Huertas 22 (Huertas) entre 19.30 y 21.00
• Casa Mariano: Mesón de Paredes, 3 (Lavapiés) entre 17.30 y 19.00
• Taberna Antonio Sánchez: Mesón Paredes 13 (Lavapiés) entre 20.30 y 22.00
• Taberna Rayuela: Morería, 8, esquina Bailén (Latina) entre 19.00 y 20.30

12 de noviembre:

• La escalera de Jacob: Lavapiés, 9. Entre 16.30 y 18.00
• Bar El Automático: Argumosa 17 (Lavapiés) entre 18.00 y 19.30
• El despertar, Café en vivo: Torrecilla del Leal, 18, Esquina tres peces (Lavapiés) entre 19.30 y 21.00
• La Dominga: Espíritu Santo, 15 (Malasaña) entre 16.00 y 17.30
• Rochela Café: Manuela Malasa, 31 (Malasaña) entre 17.30 y 19.00
• Restaurante Apolo: Plaza Tirso de Molina, 17 (Lavapiés) entre 19.00 y 20.30
• La Tapa del Mundo bar restaurante: Magdalena, 1 (Lavapiés) entre 16.30 y 18.00
• Taberna La Mina: Ave María, 28 (Lavapiés) entre 18.00 y 19.30
• Taberna La de Espronceda: Sta. Isabel esquina San Eugenio (Lavapiés) 19.30 y 21.00
• Los poemas de Tirso: Mesón de Paredes 5 (Lavapiés) entre 16.00 y 17.30
• La Reina de la casa: Tres peces 15 (Lavapiés) entre 17.30 y 19.00
• Taberna vinícola mentridera: San Eugenio, 9 (Lavapiés)  entre 19.00 y 20.30
• La Taberna encantada: Salitre, 2 (esquina Sta. Isabel) (Lavapiés) entre 20.30 y 22.00

Un carajillo está rico riquísimo pero más aún si aprendes los truquillos y el toque del maestro, así que anímate y haz como yo, ¡aprende de la mano de los mejores!.

A la hora de irnos, Osborne nos obsequió con una maravillosa cesta que contenía todo lo necesario para hacer un carajillo: el brandy, el café, las ramitas de canela, los limones e incluso un vaso y un rayador de limones para hacer los hilos decorativos.

He de decir que aunque soy poco cafetera y más de ron que de brandy, la mezcla tiene un sabor riquísimo y más con el toque del limón y la canela.

¿Por qué elegir Magno a la hora de preparar un carajillo?

Magno es el Brandy Solera Reserva más vendido en España. Se puede tomar a cualquier hora del día por lo que si compramos una botella podemos aprovechar el producto para tomar, además de un carajillo, un combinado por la noche. Otro punto a favor es que es un productos de Osborne, suficiente garantía para saber que es una bebida de alta calidad.

Vídeo del evento:

***Actualización: Vídeo añadido el 27 de Noviembre.